IL LAGO DI BOLSENA: il più grande lago di origine vulcanica d’Europa formatosi  nella caldera principale del complesso vulcanico Vulsino. Ha una superficie di 114.5 kmq, un perimetro di 43 km ed una profondità massima di 151 mt, due isole la  Bisentina e la Martana, residui di crateri vulcanici ed un emissario, il fiume Marta, sito nell’omonima cittadina. Nelle acque  del lago vi è una grande varietà di pesci tra cui il luccio, il pregiato salmonide coregone, il persico reale e il piccolo latterino  che ,in una grande varietà di ricette locali, possono essere degustati nei numerosi ristoranti presenti sulle sponde del lago. Il lago di Bolsena è navigabile e questo permette a chiunque di poter solcare le sue acque ed ammirare da vicino le due isole, la Martana, con i suoi splendidi scorci naturali e la Bisentina ,il luogo più amato da una delle famiglie più importanti del Rinascimento italiano i Farnese, che di essa vollero fare il loro luogo di rifugio, di vacanza e di meditazione, lasciando tracce indelebili che fanno di questo luogo uno dei siti più belli , suggestivi e ricchi di atmosfera dell’intera Italia Centrale. Ancora oggi emozioni uniche possono essere vissute circumnavigando l’Isola Bisentina ed ammirando le 7 chiese edificate tra il XV e XVI secolo al suo interno . Sul lago si affacciano vari centri abitati ricchi di storia  e di testimonianze della famiglia Farnese tra i quali: Capodimonte, a poco più di un Km dall’agriturismo Olmo Bello , con il suo splendido  promontorio e con 3 km di spiagge attrezzate e libere tutte completamente balneabili ;Bolsena, città che da il nome al lago; Marta, famosa per essere la città dei pescatori; Valentano con il suo Museo della preistoria della Tuscia; Gradoli con il Museo del costume dei Farnese; Montefiascone che dalla sua posizione dominante permette di godere del più bel panorama del lago; Grotte di Castro, che conserva il fascino della struttura medioevale. Sulle sponde del lago , a circa 3 km da Capodimonte, si ricorda infine il sito archeologico etrusco di Bisenzio ove dalle necropoli dell’antica città sono emersi innumerevoli  reperti esposti nei musei di tutto il mondo. E’ d’obbligo visitare le sue rovine che grazie anche alla  posizione dominante di cui godono consentono di ammirare panorami naturali di incomparabile bellezza.